Toluca se prepara para la Feria de la Enchilada
La capital mexiquense se prepara para disfrutar de una renovada y potenciada versión de la Feria de la Enchilada, evento que promete Llenar de Vida, sabor y tradición a la delegación San Buenaventura.
Con la iniciativa del gobierno encabezado por Raymundo Martínez Carbajal, la Dirección de Cultura y Turismo municipal, delegados, fundadores de la feria y expositores se unen para potencializar esta festividad culinaria, al integrarse a partir de este año a la Feria y Festival Cultural del Alfeñique 2023, en la que tanto locales como visitantes disfrutarán de una experiencia gastronómica única.
El emblemático evento se llevará a cabo durante los días 6, 7 y 8 de octubre, brindando a los asistentes la oportunidad de degustar una amplia variedad de enchiladas, tanto las clásicas verdes y rojas como las de novedosos sabores que deleitarán los paladares más exigentes.
Más de 23 expositores estarán presentes, quienes pondrán “todo su empeño, corazón y sazón” en la preparación de este icónico platillo mexicano, como lo comentó la enchiladera Lily, de Enchiladas “La Cruz”.
La delegación San Buenaventura se convertirá en el centro de la fiesta, acogiendo a los amantes de la gastronomía mexicana y ofreciendo un ambiente festivo y acogedor, ya que además de la diversidad culinaria, la feria se enriquecerá con talleres, actividades artísticas y culturales que complementarán la experiencia de los visitantes, como lo señaló en la presentación Jorge Fuentes Zepeda, director de Cultura y Turismo de Toluca.
Este festín culinario se integra a las actividades de la Feria y Festival Cultural del Alfeñique 2023, con el objetivo de fortalecerla con talleres, danzas folklóricas, música en vivo, muestras de arte y otras expresiones culturales que se llevarán a cabo a lo largo de los tres días del evento, enriqueciendo así la celebración y promoviendo el valor cultural de la región.
La Feria de la Enchilada 2023 no sólo es una ocasión para celebrar la riqueza culinaria de México, sino también una oportunidad para impulsar la economía local, ya que los productores y vendedores locales, así como prestadores de servicios, serán beneficiados con este evento, fomentando así la actividad comercial y el crecimiento de la comunidad, destacó por su parte Humberto Albarrán Romero, fundador de la feria en el año 2006.
El gobierno de Toluca invita a todas y todos los ciudadanos y turistas a participar en esta tradicional feria que promete ser un encuentro memorable entre la tradición, la gastronomía y la cultura. ¡No te pierdas la oportunidad de saborear las auténticas enchiladas mexicanas y disfrutar de un ambiente festivo único en San Buenaventura!